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經發局14日介紹台南傳統市場內的點心店,提供民眾想品嘗甜點時的另一種選擇,其中不少點心店更是老饕的口袋名單。(萬于甄攝)

中國時報【萬于甄╱台南報導】

裝潢精美、有特色的甜點店近年來不斷在台南的大街小巷興起,吸引許多消費者嘗鮮,不過,除了一般街道上的店舖外,許多傳統市場內也隱身不少知名甜點,讓消費者可用銅板價,品嘗到精緻的點心。

經發局副局長殷世熙表示,甜點具有一種讓人吃了不自覺微笑的魔力,讓人在壓力大時吃可以紓壓,疲憊時吃可以療癒。經發局昨推薦3處傳統市場內的點心店,讓民眾在步調緊湊的生活中,能透過甜點好好喘一口氣。

位於麻豆市五市場內的鮮奶脆皮甜甜圈,老闆娘陳宜庭來自福建,其甜甜圈擁有酥脆的外皮、甜而不膩的奶香,早已成為地方知名美食;此外,陳宜庭近年也研發減糖減油的蛋塔、手工黑糖薑茶及木耳冰糖菊花等,且各產品都在30元上下,相當受到消費者青睞。

善化公有市場的甜在心紅豆餅,老闆黃麗芬店內販售10多種口味,除了紅豆、奶油、筍干菜脯等傳統甜鹹口味外,也獨家開創抹茶可可、抹茶紅豆、奶油紅豆等,黃麗芬主打爆漿的口感,要消費者咬下的第一口,就能感受包好包滿的餡料,每種口味均一價都10元。

新市公有市場的紅豆餅南北貨老闆黃有定則採複合式經營,除了販售紅豆餅外,店內也擺設各式各樣的南北雜貨、乾貨香菇等,讓民眾在買菜的同時,也能品嘗一些小點心,相當特別。



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