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消基會於5月檢測5件人造奶油抹醬與脂肪抹醬、7件烘焙用固態油脂,共計12件樣品,發現反式脂肪多超標。(photo by消基會提供)

【台灣醒報記者張嘉琦台北報導】反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險,世界各國已開始限制使用。消基會董事長游開雄29日指出,目前國內包裝食品的反式脂肪含量在0.3%以下者,規定可標示為「0」,但恐怕過於寬鬆,應向下修正為0.1%以下。他呼籲業者修改標示,也提醒消費者少攝取油炸和烘培食品。

消基會於5月採樣5件人造奶油抹醬與脂肪抹醬、7件烘焙用固態油脂,共計12件樣品,調查外包裝標示、包裝食品營養、市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬的品名、標示規定以及反式脂肪含量,其中8件的反式脂肪超過0.3%,占樣品的67%之多,而「乳瑪琳」檢出3公克到4公克/100公克。

「攝取過多反式脂肪,可能會提高罹患冠狀動脈心臟疾病、肥胖和2型糖尿病的風險。」游開雄建議,消費者在購買食品時,應優先購買標示完整且反式脂肪含量標示值較低的商品,避免購買成分標示含有氫化植物油的食品,並少吃油炸食品,以降低攝入反式脂肪,減輕罹患心血管疾病的風險。

游開雄表示,明年7月起,經氫化處理但未達完全飽和的不完全氫化油,不得使用於食品,在此之前政府應加強宣導,並督促業者改善配方以符合規範,也建議食藥署將反式脂肪含量可標示為「0」的條件,下修為反式脂肪含量在0.1%以下,並禁止校園營養午餐使用含反式脂肪的油品與食材。



本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA%E5%A4%9A%E8%B6%85%E6%A8%99-%E6%B6%88%情趣睡衣

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